Come to the dark side - we have cookies ... !!!

Da ist er der Samstag an dem Katolie und ich nach Bremen zum Primark fahren wollten.

Und was ist ?!?  Mir gehts schlecht, mein Mund tut weh, mein Gesicht ist dick und blau,

mein Blutdruck ist sehr niedrig und in meinem Kopf dreht sich ein Brumkreisel

das heißt ich kann nicht mit :(

und was mach ich nu an diesem Samstag ???

erst ein mal saß ich rum und hab mich gelangweilt, ein Paar Sms geschrieben

deren Antwort ich gar nicht wissen wollte

und dann hatte ich die Idee ...

Ich Backe

also fix Rezepte aus dem Internet gesucht

Sachen eingekauft

und los gings

Ich konnte mich aber nicht entscheiden welche Kuchen ich backen möchte

deswegen hab ich meine beiden Favoriten zusammen getan :D

und daraus geworden sind

I Love Cookie Monster - Cupcakes <3

Zutaten für den Teig:

Oreokekse

180 g Mehl

1/2 TL Backpulver

1/4 TL Salz

55g Butter oder Margarine

200g Zucker

2 große Eiweiß

120 ml Milch

Zutaten für das Topping:

Kokosraspeln

Schockotropfen (ich hab Mokkabohnen genommen)

Wasser

Lebensmittelfarbe Blau

Puderzucker

Marzipanrohmasse

Oreokekse

Zubereitung:

1. Ofen auf 175°C Ober und Unterhitze vorheizen (ich hab Umluft genommen, weil ich das irgendwie überlesen hab, Papa sagt deswegen sind die so klein geblieben)
 da ich keine Muffinform hab, habe ich die Papierbackförmchen auf ein Blech gestellt.

2. die Oreokekse teilen die Kekse mit der Cremeseite in ein Förmchen legen, Cremeseite nach oben,

die andere Seite vom Keks zur Seite legen, die braucht ihr fürs Topping.

(da ich nicht genug Kekse hatte hab ich nur 6 Förmchen mit und 6 ohne Keks gemacht)

3. Mehl, Backpulver und Salz mischen und zur Seite stellen. In einer anderen Schüssel Butter und Zucker ca 2 Minuten cremig mixen, die Eiweiß nach und nach hinzugeben.

Dann die Hälfte der Mehlmischung hinzufügen, dann die Milch und zu guter letzt die zweite Mehlhälfte. Und das ganze noch ein bisschen mixen :D

4. 8 ganze Oreokekse zerkleinern

 (ich hab sie in ein Tuch gewickelt und mit nem Fleischhammer drauf rum geschlagen)

und vorsichtig unter den Teig heben

(oder so wie ich einfach rein da und mixen) :D

5. Teig auf die Förmchen verteilen und ca 20 Min backen.

nicht länger sonst werden sie steinhart

ich hatte sie 22 Min drin und sie sind noch Ok :D

in der Zeit wo die Kuchen backen habe ich das Topping vorbereitet.

1. Kokosraspeln mit Lebensmittelfarbe (blau) mischen.

2. Aus Puderzucker, Wasser und Lebensmittelfarbe (blau) Zuckerguss machen

(um so klebriger um so besser) :D

3. die Marzipanrohmasse mit Puderzucker mischen und ordentlich kneten

daraus Kugeln formen und die Mokkabohnen rein drücken als "Pupillen"

jetzt aber schnell die Kuchen aus dem Ofen ...

ein bisschen abkühlen lassen und weiter gehts.

1. mit einem TL den Zuckerguss auf dem Kuchen verteilen und dann den Kuchen Kopfüber in die Kokosraspel tauchen :D

2. mit einem Messer eine Kerbe in den Kuchen schneiden und ein halben Oreokeks reindrücken.

3. die Marzipanaugen mit Zuckerguss auf den Kuchen kleben

und fertig sind Sie <3

Da ich ein CupCake Teig genommen hab, sind die Kuchen nicht so hoch wie Muffins, was ich für das Krümelmonster Topping ganz gut finde weil der Kokos dan bleibt wo er hin gehört.

Und weil mein Papa kein Kokos mag habe ich noch welche ohne Topping gemacht

sie sind wirklich sehr lecker