Da ist er der Samstag an dem Katolie und ich nach Bremen zum Primark fahren wollten.
Und was ist ?!? Mir gehts schlecht, mein Mund tut weh, mein Gesicht ist dick und blau,
mein Blutdruck ist sehr niedrig und in meinem Kopf dreht sich ein Brumkreisel
das heißt ich kann nicht mit :(
und was mach ich nu an diesem Samstag ???
erst ein mal saß ich rum und hab mich gelangweilt, ein Paar Sms geschrieben
deren Antwort ich gar nicht wissen wollte
und dann hatte ich die Idee ...
Ich Backe
also fix Rezepte aus dem Internet gesucht
Sachen eingekauft
und los gings
Ich konnte mich aber nicht entscheiden welche Kuchen ich backen möchte
deswegen hab ich meine beiden Favoriten zusammen getan :D
und daraus geworden sind
Zutaten für den Teig:
Oreokekse
180 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
55g Butter oder Margarine
200g Zucker
2 große Eiweiß
120 ml Milch
Zutaten für das Topping:
Kokosraspeln
Schockotropfen (ich hab Mokkabohnen genommen)
Wasser
Lebensmittelfarbe Blau
Puderzucker
Marzipanrohmasse
Oreokekse
Zubereitung:
1. Ofen auf 175°C Ober und Unterhitze vorheizen (ich hab Umluft genommen, weil ich das irgendwie überlesen hab, Papa sagt deswegen sind die so klein geblieben)
da ich keine Muffinform hab, habe ich die Papierbackförmchen auf ein Blech gestellt.
da ich keine Muffinform hab, habe ich die Papierbackförmchen auf ein Blech gestellt.
2. die Oreokekse teilen die Kekse mit der Cremeseite in ein Förmchen legen, Cremeseite nach oben,
die andere Seite vom Keks zur Seite legen, die braucht ihr fürs Topping.
3. Mehl, Backpulver und Salz mischen und zur Seite stellen. In einer anderen Schüssel Butter und Zucker ca 2 Minuten cremig mixen, die Eiweiß nach und nach hinzugeben.
Dann die Hälfte der Mehlmischung hinzufügen, dann die Milch und zu guter letzt die zweite Mehlhälfte. Und das ganze noch ein bisschen mixen :D
4. 8 ganze Oreokekse zerkleinern
und vorsichtig unter den Teig heben
(oder so wie ich einfach rein da und mixen) :D
5. Teig auf die Förmchen verteilen und ca 20 Min backen.
nicht länger sonst werden sie steinhart
in der Zeit wo die Kuchen backen habe ich das Topping vorbereitet.
1. Kokosraspeln mit Lebensmittelfarbe (blau) mischen.
2. Aus Puderzucker, Wasser und Lebensmittelfarbe (blau) Zuckerguss machen
(um so klebriger um so besser) :D
3. die Marzipanrohmasse mit Puderzucker mischen und ordentlich kneten
daraus Kugeln formen und die Mokkabohnen rein drücken als "Pupillen"
jetzt aber schnell die Kuchen aus dem Ofen ...
ein bisschen abkühlen lassen und weiter gehts.
1. mit einem TL den Zuckerguss auf dem Kuchen verteilen und dann den Kuchen Kopfüber in die Kokosraspel tauchen :D
2. mit einem Messer eine Kerbe in den Kuchen schneiden und ein halben Oreokeks reindrücken.
3. die Marzipanaugen mit Zuckerguss auf den Kuchen kleben






















